Descrizione
Purple Rose Castello di Ama: un Rosato speciale
Il Purple Rose Castello Di Ama è un vino rosato Toscana IGT da uve Sangiovese coltivate lungo i terreni argillo-calcarei di Gaiole in Chianti. Una parte selezionata dei mosti (circa il 30%) viene vinificata in barriques di secondo passaggio, processo che arricchisce il vino di complessità aromatica.
Uvaggio: Sangiovese 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.
Note degustative: Rosa cremisi acceso, profuma di frutti rossi come fragolina e lampone, con lievi note floreali. In bocca è fresco, sapido e corposo, con una piacevole acidità che lo rende completo.
Abbinamenti: Con un filetto di salmone alla griglia, con una zuppa di pesce ma anche con risotto al ragù.
Perché sceglierlo: Un vino rosato sorprendente, che porta con sé la storia e la passione di Castello Di Ama.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Castello di Ama
Italia
Vino Rosato
Sangiovese
Toscana IGT
Toscana
Gaiole in Chianti (SI)
2022
0.75L
13,5%
10 °C
12 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
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