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  • Magnum Chianti Classico Riserva Montebuoni Castello Di Ama 2020
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    Magnum Chianti Classico Riserva Montebuoni Castello Di Ama 2020

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    Descrizione

    Chianti Classico Riserva: l'eleganza di Montebuoni

    Il Chianti Classico Riserva Montebuoni Castello di Ama, prodotto con uve Sangiovese e Merlot, è un Chianti Classico DOCG che nasce nei prestigiosi vigneti di Montebuoni, situati tra i 420 e i 500 metri di altitudine. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica controllata e una fermentazione malolattica, seguite da un affinamento in barrique, che conferisce al vino complessità e armonia. 

    Uvaggio: Sangiovese 95%, Merlot 5%.

    Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio.

    Note degustative: Rosso rubino intenso, profuma di frutti rossi maturi, spezie dolci e sentori di vaniglia. In bocca, il vino è equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente, con note fruttate e speziate.

    Abbinamenti: Carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione toscana e italiana.

    Perché sceglierlo: La storia di Castello di Ama, con la sua dedizione alla qualità e all'innovazione, si riflette in ogni sorso di questo vino di grande personalità.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Castello di Ama

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Merlot, Sangiovese

    Denominazione
    Chianti Classico Riserva DOCG

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Gaiole in Chianti (SI)

    Annata
    2020

    Formato
    1.5L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Tra i primi ad aver introdotto il concetto di cru in Italia, tra i primi ad aver utilizzato la barrique in fase di maturazione oppure nuove tecniche di impianto in vigna. Questo, e non solo, è Castello di Ama, azienda rivoluzionaria, proveniente dalle colline dell'omonimo borgo, a 500 metri di altitudine, nel cuore storico del Chianti. L'azienda nasce negli anni settanta per opera della famiglia di Lorenza Sebasti e di Marco Pallanti, i quali acquistano nel 1978 il vigneto Bellavista, nel 1982 il vigneto San Lorenzo, nel 1985 ...
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