• Roma DOC Rosato 2021 Pinkstone
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    Roma DOC Rosato 2021 Pinkstone

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    Descrizione

    Nuova linfa!

    Lo scenario è quello dell’antico borgo di Zagarolo, terra collinare di origine tufacea, protagonista di un’arte millenaria del fare vino ed è qui che Pinkstone onora la tradizione, dandole quel tocco cha la ravviva, la rigenera, elevandola ad un nuovo livello di qualità e piacevolezza gustativa. Annesso alla prestigiosa DOC Roma, Pinkstone è un vino rosato espressivo e affascinante, prodotto con uve Montepulciano al 60% in blend con altre del territorio, allevate nel rispetto di metodi antichi e tradizionali, senza ricorrere a trattamenti invasivi. Lavorato esclusivamente in acciaio, Pinkstone è un’espressione territoriale sincera, di espressiva tipicità, caratterizzata da un’ottima freschezza e da una grande agilità di beva.

    Colore rosa cerasuolo piuttosto tenue, al naso rivela nette sensazioni di rosa canina, frutta a polpa bianca, pesca noce, poi un ricordo di caramellina al lampone e sottili sbuffi di erbe aromatiche. Assaggio snello e dissetante, è sia morbido che sapido, delineato da un’ottima freschezza che ne sostiene il corpo invogliandone la beva. Raffinata la persistenza, con aromi in linea con l’olfatto.

    Ideale come aperitivo, ben si accompagna a piatti a base di pesce o carni bianche. Semplicemente squisito con dei fiori di zucca fritti con acciughe.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Federici

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Montepulciano, Vari

    Denominazione
    DOC Roma Rosato

    Regione
    Lazio

    Zona di Produzione
    Zagarolo-Castelli Romani

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Pesce

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Era il 1960, periodo della dolce vita e del boom economico, e in quel piccolo borgo antico che è Zagarolo, su una collina di tufo che si regge sul delicato equilibrio tra l’uomo e la natura, Antonio Federici scelse di produrre dei vini per quell’Italia che, dopo la guerra, aveva finalmente voglia di tornare a brindare alla vita! Così nasce la storia di questa cantina, partendo dai vitigni tipici del territorio: Trebbiano, Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia e Grechetto, affiancati successivamente da Merlot, Montepulciano, Syrah, Cabernet e Sangiovese, per...
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