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Descrizione
Olio EVO Raccolta 2022 Isole e Olena 50cl
Olio EVO ottenuto da cultivar Frantoio, Moraiolo e Leccino coltivate nei verdi oliveti di Isole e Olena, a Barberino Val d’Elsa, coltivate con amore e dedizione, nel massimo rispetto verso il territorio. Le olive vengono raccolte a mano, con estrema cura e frante lo stesso giorno, per conservarne la freschezza e l’aromaticità.
Fruttato, intenso, elegante e di buona aromaticità, si caratterizza per sentori di mandorla, erba tagliata e una nota di menta fresca che accompagna un finale nobile, dalla corposa punta amaricante.
Giro perfetto sulla pasta, per le verdure grigliate ma anche per una tagliata di Chianina, rifinisce con gusto ed eleganza la vostra tavola.
Abbinalo con:
Carne
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Isole e Olena
Isole e Olena
Nazione
Italia
Italia
Categoria
Olio
Olio
Denominazione
Olio Extravergine di Oliva
Olio Extravergine di Oliva
Cultivar
Frantoio, Moraiolo, Leccino
Frantoio, Moraiolo, Leccino
Regione
Toscana
Toscana
Zona di Produzione
Barberino Val d'Elsa (FI)
Barberino Val d'Elsa (FI)
Formato
0.5L
0.5L
Abbinamento
Carne, Pesce, Primi
Carne, Pesce, Primi
Il Produttore
Tra i nomi di maggior spicco della produzione chiantigiana, Isole e Olena di Paolo De Marchi è una realtà votata alla produzione di etichette tutte amore per il territorio. I suoi Chianti Classico sono tra i più affidabili, anche in annate non ritenute eccellenti, mentre i vini più outsider, come Cabernet Sauvignon, Syrah e Chardonnay, riescono a calarsi perfettamente nella parte, seppur in un territorio non di loro natura. Lodevole la vasta ricchezza di diversità e di estrema qualità, davvero difficile da riscontrare in altre parti del mondo...
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