Descrizione
Maurizio Zanella Ca' Del Bosco: Lombardia in stile Bordeaux
Dietro questo Sebino IGT c'è la firma di Maurizio Zanella, che con Ca' Del Bosco è considerato un pioniere nel panorama vinicolo. Questo taglio bordolese lombardo, Vinificato con cura e affinato per 13 mesi in piccole botti, manifesta la visione innovativa del suo creatore.
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Franc 25%.
Affinamento: 13 mesi in piccole botti.
Note degustative: Rosso rubino intenso, profuma di frutta rossa matura, note speziate e sfumature balsamiche. In bocca è potente ma equilibrato, con tannini ben levigati e una freschezza che bilancia la notevole struttura.
Abbinamenti: Accompagna primi piatti al ragù o al tartufo nero, spezzatino di cinghiale in salmì e carni rosse arrosto e alla griglia.
Perché sceglierlo: Per la sua combinazione unica di taglio bordolese e terroir lombardo.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Ca' Del Bosco
Italia
Vino Rosso
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Sebino IGT
Lombardia
Erbusco (BS)
2021
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
