Descrizione
Annamaria Clementi: Il Cuore di Ca' del Bosco
Il Franciacorta millesimato Annamaria Clementi Dosaggio Zero di Ca' del Bosco esprime limpidezza e sapienza. Prodotto da cru selezionati di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, matura 9 anni sui lieviti. Il dosaggio zero ne accentua l'autenticità, mentre il nome, dedicato alla fondatrice, sottolinea il legame con la storia dell'azienda.
Uvaggio: Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%.
Affinamento: 9 anni sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino brillante con perlage fine. Al naso offre eleganti note di frutta bianca, agrumi, crosta di pane e mineralità. Al palato è fresco e sapido, con bollicina cremosa e finale persistente.
Abbinamenti: Esalterà qualunque pietanza a base di pesce e crostacei, ma anche carni bianche delicate, formaggi semi-stagionati e flan di verdure con la besciamella.
Perché sceglierlo: Un Franciacorta un Dosaggio Zero che celebra la storia e la sapienza con un gusto inconfondibile.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Ca' Del Bosco
Italia
Franciacorta
Millesimato
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Franciacorta DOCG
Lombardia
Erbusco (BS)
2016
0.75L
13%
6 °C
8 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Pas Dosé - Nature
Classico
9 anni sui lieviti
Solfiti
La Cantina
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