Franciacorta Rosé Annamaria Clementi Ca' Del Bosco 2016 (Astucciato)

Annamaria Clementi Rosé: eleganza infinita

Il Franciacorta Rosé Annamaria Clementi di Ca' del Bosco è un raffinato millesimato Extra Brut ottenuto da pregiate uve Pinot Nero. La sua complessità e finezza derivano da un paziente affinamento di oltre 8 anni, mentre il nome è un omaggio alla madre del fondatore, come simbolo di profondo legame con la terra e le proprie origini.

Uvaggio: Pinot Nero 100%.

Affinamento: 8 anni sui lieviti.

Note degustative: Elegante colore rosa con un perlage finissimo. Il profumo delicato offre note di frutti rossi, accenti floreali e sottili sentori di lievito. Al palato, il gusto è fresco, vivace e di lunga persistenza, con un finale minerale.

Abbinamenti: Con crostacei crudi e al vapore, con un trancio di tonno al sesamo, con l’arista di maiale in crosta, con formaggi semi-stagionati e con la mortadella a cubetti.

Perché sceglierlo: Un Franciacorta millesimato di straordinaria eleganza e complessità, risultato di una meticolosa lavorazione e di un prolungato affinamento. 

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