Franciacorta Dosage Zéro Noir Vintage Collection Ca' Del Bosco 2016

Dosage Zéro Noir Vintage Collection: l'attesa perfetta

Il Franciacorta Dosage Zéro Noir Vintage Collection Ca' del Bosco è un millesimato da uve Pinot Nero che affina per oltre 8 anni sui lieviti. Un Franciacorta Nature che narra la storia di un'annata eccezionale e la filosofia di un'azienda simbolo del Metodo Classico italiano.

Uvaggio: Pinot Nero 100%.

Affinamento: 8 anni e 5 mesi sui lieviti.

Note degustative: Giallo paglierino dal perlage persistente, rivela note di frutta bianca matura, agrumi canditi, crosta di pane e una delicata mineralità arricchita da sfumature erbacee. Al palato, la freschezza vibrante e la mineralità spiccata si fondono in una struttura elegante.

Abbinamenti: Ottimo a tutto pasto, è perfetto con un rombo in crosta di patate come con una polenta ai formaggi.

Perché sceglierlo: Un vino per chi ricerca l'eleganza, la complessità e l'autenticità di un Metodo Classico senza compromessi.

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