Descrizione
Bruno Paillard Assemblage: la scelta raffinata
Lo Champagne Bruno Paillard Assemblage Extra Brut è un millesimato eccezionale che nasce da uve selezionate in 8 appezzamenti, tra Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. L'affinamento di 7 anni sui lieviti ne esalta la complessità, mentre il dosaggio extra brut ne sottolinea purezza e freschezza.
Uvaggio: Pinot Noir 42%, Chardonnay 42%, Pinot Meunier 16%.
Affinamento: 7 anni sui lieviti.
Note degustative: Colore giallo paglierino brillante, con perlage fine. Al naso svela note agrumate di pompelmo e limone, fiori bianchi, mandorla e sfumature marine. In bocca freschezza e struttura cremosa, dal lungo e sapido finale.
Abbinamenti: Con una zuppa di crostacei, sautè ai frutti di mare ma anche fettuccine alla boscaiola, è un vino molto versatile.
Perché sceglierlo: Unisce l'eleganza del lungo affinamento ad una freschezza pura, offrendo un gusto raffinato che va oltre l'ordinario.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Con Astuccio
Bruno Paillard
Francia
Reims
Champagne
Chardonnay, Pinot Nero
2015
12%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
0.75L
Millesimato
Extra Brut
8 anni sui lieviti
Solfiti
