Extra Brut Première Cuvée Bruno Paillard 75cl

Il grande stile di Bruno Paillard

Prodotto con l’uvaggio tradizionale dello Champagne (Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier) il Premiére Cuvée di Bruno Paillard è il frutto di una selezione di uve provenienti da 35 diverse parcelle del territorio, un vero e proprio mosaico scrupolosamente curato dal team della maison che non perde mai di vista la sua mission: produrre un grande Champagne nel quale si possano distinguere tutte le peculiarità del vitigno e del suo terroir. 36 mesi di affinamento sui propri lieviti e 5 ulteriori mesi di riposo in bottiglia definiscono lo stile di Bruno Paillard, unico ed autentico, tra i nomi più apprezzati e stimati del comprensorio.

Colore giallo paglierino luminoso, al naso presenta profumi eleganti di frutta tropicale, melone bianco e ananas, fusi a sensazioni dolci di crema pasticciera, vaniglia e scorza di limone, con ventate fresche di fiori bianchi. Assaggio cremoso, pulito, lieve nell’effervescenza, mostra un corpo vivace e ben bilanciato tra freschezza e sapidità. Divertente la persistenza nella quale ritorna il pane tostato.

Ottimo con piatti della cucina di mare, dallo spaghetto alle vongole all’orata in crosta di patate, è squisito con il sushi.

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