Nebbiolo Coppo 2023

Nebbiolo Coppo

Il Nebbiolo Coppo è un  Langhe Nebbiolo DOC che nasce da uve selezionate su suoli marnoso-calcarei. La vinificazione prevede una macerazione a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese. Un vino rosso piemontese strutturato che matura con lentezza nelle storiche cantine aziendali, acquisendo un equilibrio perfetto tra tannini e frutto.   

Vitigni: Nebbiolo 100%.   

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere.   

Note degustative: Il colore è rosso rubino scarico con riflessi granati. Al naso sprigiona note di violetta e piccoli frutti rossi, arricchite da sentori di spezie dolci e sottobosco. Al palato è armonico, con tannini vellutati e una persistenza che richiama la liquirizia e il tabacco nel finale.   

Abbinamenti: Ottimo come vino da arrosti, si sposa perfettamente con primi piatti al tartufo, selvaggina e formaggi stagionati. La sua eleganza lo rende ideale anche per accompagnare piatti a base di funghi e carni brasate. 

Abbinalo con: