Descrizione
Barolo del Comune di La Morra Coppo
Il Barolo del Comune di La Morra Coppo è prodotto con uve Nebbiolo 100% provenienti dai prestigiosi vigneti di La Morra, su suoli di marne di Sant'Agata, ricchi di sabbia e limo. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un rigoroso affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Vitigni: Nebbiolo 100%.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere.
Note degustative: Il colore è un rosso granato intenso e trasparente. Al naso offre un bouquet complesso di rosa appassita, ciliegia sotto spirito e tabacco, con sfumature di tartufo e spezie fini. Al palato è avvolgente, con tannini nobili e levigati che si distendono in un finale persistente, balsamico e di straordinaria classe.
Abbinamenti: Con il brasato al Barolo, è perfetto con tagliata al tartufo bianco, selvaggina da piuma e formaggi a pasta dura molto stagionati come il Castelmagno.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Coppo
Italia
Vino Rosso
Nebbiolo
Barolo DOCG
Piemonte
Canelli (AT)
2021
0.75L
14,5%
18 °C
20 °C
Carne, Formaggi, Primi
Solfiti
La Cantina
