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Descrizione
Barolo del Comune di La Morra Coppo
Il Barolo del Comune di La Morra Coppo è prodotto con uve Nebbiolo 100% provenienti dai prestigiosi vigneti di La Morra, su suoli di marne di Sant'Agata, ricchi di sabbia e limo. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce, seguita da un rigoroso affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Vitigni: Nebbiolo 100%. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere. Note degustative: Il colore è un rosso granato intenso e trasparente. Al naso offre un bouquet complesso di rosa appassita, ciliegia sotto spirito e tabacco, con sfumature di tartufo e spezie fini. Al palato è avvolgente, con tannini nobili e levigati che si distendono in un finale persistente, balsamico e di straordinaria classe. Abbinamenti: Con il brasato al Barolo, è perfetto con tagliata al tartufo bianco, selvaggina da piuma e formaggi a pasta dura molto stagionati come il Castelmagno. Perché sceglierlo: Un vino che unisce la potenza strutturale del Barolo alla morbidezza dei tannini tipica di questo specifico cru.Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Primi
Scheda tecnica
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Coppo
Coppo
Nazione
Italia
Italia
Categoria
Vino Rosso
Vino Rosso
Vitigno
Nebbiolo
Nebbiolo
Denominazione
Barolo DOCG
Barolo DOCG
Regione
Piemonte
Piemonte
Zona di Produzione
Canelli (AT)
Canelli (AT)
Annata
2021
2021
Formato
0.75L
0.75L
Gradazione
14,5%
14,5%
Temp. Min di Servizio
18 °C
18 °C
Temp. Max di Servizio
20 °C
20 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Primi
Carne, Formaggi, Primi
Allergeni
Solfiti
Solfiti
La Cantina
Storica famiglia che opera a Canelli dalla fine del XIX secolo, Coppo nasce inizialmente con una vocazione verso le uve Moscato per poi, gradualmente, volgere la sua attenzione ad altre varietà tipiche del territorio come la Barbera. Proprio con quest’ultima la famiglia svelerà, alla metà degli anni ’80, le sue insospettabili doti espressive, trasformando il vino del popolo in un successo planetario, fatto non solo per essere bevuto nel quotidiano, bensì per durare nel tempo. Per fare questo, la famiglia Coppo compì scelte coraggiose e m...
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