Descrizione
Cesanese del Piglio Santa Passera: l'identità in un calice
Il Cesanese del Piglio Santa Passera DOCG è un vino proveniente da vigneti storici dei Castelli Romani, su terreno tufaceo. È vinificato in acciaio con macerazione delle bucce e il suo processo di produzione ne preserva le peculiarità.
Uvaggio: Cesanese 100%.
Affinamento: 4 mesi in acciaio.
Note degustative: Rosso rubino intenso, rivela profumi di frutti rossi maturi come ciliegia e amarena, arricchiti da note speziate e un tocco di pepe nero. Il sorso è equilibrato e avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente.
Abbinamenti: Primi piatti saporiti come l'amatriciana o a secondi di carne rossa arrosto. È ottimo anche per formaggi stagionati e salumi.
Perché sceglierlo: Un vino piacevole, che unisce la storia del territorio con un gusto mai scontato.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Federici
Italia
Vino Rosso
Cesanese
Cesanese del Piglio DOCG
Lazio
Castelli Romani
2020
0.75L
13,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Solfiti
La Cantina
