Franciacorta Pas Operé Bellavista 2017
Italia
Franciacorta DOCG
Bollicine (12%/0.75L)
Chardonnay 67%, Pinot Nero 33%
49,00 €
Franciacorta Pas Operé Bellavista 2017
49,00 €
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Dai nostri Sommelier
Il Bellavista Pas Operé è un rigoroso Franciacorta Metodo Classico che nasce da un blend di Chardonnay e Pinot Nero e affina per 72 mesi sui lieviti. Bellavista, con la sua storia di passione per l'eccellenza, crea questo spumante che esalta la naturale ricchezza del terroir franciacortino, senza aggiunta di zuccheri post-sboccatura.
- Denominazione
- Franciacorta DOCG
- Vitigno
- Chardonnay 67%, Pinot Nero 33%
- Gradazione
- 12%
- Affinamento
- 72 mesi sui lieviti
- Allergeni
- SOLFITI
- Note Legali
- Vendita vietata ai minori di anni 18. Si raccomanda un consumo moderato.
- Sede legale
- Via Bellavista 5, 25030 Erbusco (BS), Italia
Recensioni
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Recensioni degli utenti
Franciacorta
luigi
Ottimo
Ottimo
Chiara
Il Bellavista Pas Opéré 2017 incarna l'anima più rigorosa della Franciacorta. Questo Millesimato, nato da un sapiente blend di Chardonnay e Pinot Nero, si presenta con un colore oro brillante e un perlage di straordinaria finezza, frutto di ben sei anni di maturazione sui lieviti. Al naso emerge un bouquet verticale e complesso, dove la freschezza della mela renetta e dei fiori bianchi si fonde armoniosamente con note evolute di crosta di pane, nocciola tostata e una profonda scia minerale gessosa.
In bocca il vino rivela tutta la sua potenza maschile: essendo un Extra Brut senza zuccheri aggiunti, il sorso è asciutto, vibrante e sostenuto da una sapidità quasi tagliente, bilanciata però dalla struttura setosa acquisita nei passaggi in piccole botti di rovere. La sua persistenza infinita e la pulizia del finale lo rendono un vino perfetto per l'intero pasto, capace di esaltare piatti complessi come risotti ai porcini, tartare di pesce, crostacei alla brace o formaggi stagionati oltre i 36 mesi.
In bocca il vino rivela tutta la sua potenza maschile: essendo un Extra Brut senza zuccheri aggiunti, il sorso è asciutto, vibrante e sostenuto da una sapidità quasi tagliente, bilanciata però dalla struttura setosa acquisita nei passaggi in piccole botti di rovere. La sua persistenza infinita e la pulizia del finale lo rendono un vino perfetto per l'intero pasto, capace di esaltare piatti complessi come risotti ai porcini, tartare di pesce, crostacei alla brace o formaggi stagionati oltre i 36 mesi.
Bellavista Pas Operé
Oliviero Di Meo
Bellavista il mio preferito. Spettacolare
Top
francesco
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