Descrizione
Soente Cotarella: il Viognier che sorprende
Soente Cotarella esprime la sapienza della famiglia Cotarella nel Lazio. Questo elegante vino bianco Lazio IGT nasce da uve Viognier coltivate a Montefiascone, su terreni sabbiosi e vulcanici. La vinificazione con criomacerazione e fermentazione in acciaio preserva freschezza e aromi, mentre l'affinamento ne completa l'armonia.
Uvaggio: Viognier 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio e bottiglia.
Note degustative: Giallo paglierino, al naso profuma di pesca bianca e albicocca, fiori bianchi e una delicata mineralità. Al palato è fresco, morbido e avvolgente, con una piacevole acidità.
Abbinamenti: Perfetto con antipasti delicati, primi di pesce o verdure, carni bianche e formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Un vino diretto e fresco, che rivela subito la qualità delle uve e del territorio laziale.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Famiglia Cotarella
Italia
Vino Bianco
Viognier
Lazio IGP
Lazio
Montefiascone (VT)
2023
0.75L
13,5%
8 °C
10 °C
Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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