Shochu Kenjo Kofukuro 72cl

Shochu, un sapore che viene da lontano

Letteralmente ‘alcol che brucia’, lo Shochu è il distillato tradizionale del Giappone per eccellenza, tanto da essere rimasto sempre un prodotto di consumo fortemente locale, poco conosciuto all’estero e mai esportato. La variante Kenjo Kofukuro è prodotta da malto tostato proveniente dalla parte settentrionale dell’isola giapponese di Kyushu ed è un distillato autentico, figlio di una lenta e singola distillazione del mosto fermentato. L’orzo tostato gli dona un’aroma morbido e una delicata dolcezza, rendendolo accessibile ad un vasto pubblico.

Profumi puliti e freschi di campo di grano, miele e riso ci conducono ad un sorso gentile, avvolgente ed equilibrato, dolce ma non eccessivamente stucchevole e ad una fresca persistenza che ne invoglia la beva. Può essere servito a temperatura ambiente o con aggiunta di acqua calda, per esaltarne la morbidezza.