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  • Extra Brut Blanc De Blancs Grand Cru Vazart Coquart 75cl

    Extra Brut Blanc De Blancs Grand Cru Vazart Coquart 75cl

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    Consegna entro Martedì 2 Aprile
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    Descrizione

    Infallibile!

    Da viti di Chardonnay con un’età media di 30 anni, questo Extra Brut firmato Vazart Coquart è una delle più interessanti espressioni di Champagne Blanc des Blancs presenti a Chouilly, un’etichetta decisamente tradizionale che non tradisce le aspettative che si hanno quando si apre la famosa bollicina francese: mineralità, eleganza e freschezza. Lo stile della Maison è qui inconfondibile per autenticità e schiettezza e non ci si aspetta di meno da quelli che si definiscono Vignaioli Indipendenti: a casa Vazart Coquart, infatti, si fa tutto ‘in casa’, dalla coltivazione delle uve all’imbottigliamento. Il risultato è in bottiglie come questa, affinate per 48 mesi sui lieviti, nude, crude e semplicemente buonissime.

    Colore giallo paglierino lieve, al naso avvolge con dolci note fruttate di scorza d’agrume candito e pesca sciroppata, insieme ad accenni di erbe aromatiche, una traccia vegetale piuttosto evidente ed un’elegante traccia cipriata sullo sfondo. Assaggio ampio, ricco, goloso, mostra aromi di frutta matura e tostata e mostra un delizioso equilibrio. Coerente e raffinata la chiusura minerale.

    Da provare con salmone affumicato ma anche con crostacei al vapore.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Vazart Coquart

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Chouilly

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay

    Annata
    Senza Annata

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Blanc de Blancs

    Dosaggio
    Extra Brut

    Affinamento
    48 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti









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