Descrizione
Franck Pascal Confiance: il rosso in Champagne
Il Confiance di Franck Pascal è un vino rosso che nasce in Champagne da uve 100% Pinot Meunier, da vecchie vigne e pratiche biodinamiche. La fermentazione spontanea e l'affinamento in acciaio e botte donano eleganza e precisione al frutto.
Uvaggio: Pinot Meunier 100%.
Affinamento: In acciaio e per una parte in botti vecchie di rovere.
Note degustative: Rosso rubino luminoso, regala profumi croccanti di piccoli frutti rossi (ciliegia, melograno) e delicate note floreali, con un accenno minerale. Al palato è succoso e di medio corpo, con una piacevole acidità e tannini sottili.
Abbinamenti: Di grande versatilità gastronomica, può accompagnare piatti di carne non particolarmente elaborati ma anche, se servito ad una temperatura fresca, una grigliata mista di pesce.
Perché sceglierlo: Un vino di nicchia, per chi cerca qualità e carattere fuori dagli schemi.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Franck Pascal
Francia
Vino Rosso
Pinot Meunier, Pinot Nero
Coteaux Champenois AOC
Vallée de la Marne
2018
0.75L
12%
12 °C
14 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Biodinamici, Biologici
Solfiti
