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Cavallotto
Vini Cavallotto
La famiglia Cavallotto è presente sulla scena vitivinicola dal 1948 con il fulcro dell’attività concentrato nella Tenuta Bricco Boschis, un anfiteatro suggestivo di circa 20 ettari, situato nel cuore della migliore produzione del Barolo, nel comune di Castiglione Falletto, uno dei versati più noti e vocati del comprensorio. L’impegno per i Cavallotto è sempre stato quello di valorizzare la produzione dei vini classici del territorio, conservando l’anima più pura del vitigno; tradizionali e puristi, questi vini si assestano tra le referenze migliori della loro denominazione, ambiziosi e classici, ottenuti da vigneti ad alta vocazione, lunghe macerazioni ed utilizzo di botti grandi. Vini che coniugano equilibrio e sostanza e che portano avanti la storica e sana tradizione delle Langhe. Con una produzione che supera appena le 100.000 bottiglie, tutta la gamma raffigura la straordinaria bellezza del cuore di Castiglione Falletto e il profondo legame che questo luogo ha con il vitigno, Nebbiolo su tutti ovviamente, che qui risplende per equilibrio, espressione e nobiltà.
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