Chardonnay 2023 Dufouleur Père & Fils

Deliziosamente Chardonnay

La storia di questo Domaine ha origini molto antiche: è nel 1848 che Symphorien Dufouleur fonda l'impresa négociant “Dufouleur Père & Fils”. Alla fine del XIX secolo lasciò la direzione dell’azienda al figlio maggiore, Alexis, che sviluppò la parte commerciale dell’azienda e iniziò ad esportare i vini di famiglia in una decina di paesi. Nel corso delle generazioni, la famiglia ha continuato a costruire la prestigiosa reputazione dell'azienda aumentando le dimensioni dei vigneti di proprietà e arrivando a produrre una gamma così vasta da coprire le più diverse denominazioni, dalle bollicine Crémant fino ai più prestigiosi Grand Cru. Questo Chardonnay è prodotto utilizzando tecniche moderne e innovative che garantiscono una qualità eccezionale: vinificato unicamente in acciaio, per esaltare tutta la tipicità del frutto, grazie al suo sapore unico e delizioso trasformerà ogni momento in una festa.

Colore giallo paglierino smagliante con riverberi verdolini, al naso ricorda la frutta tropicale e la mela golden, poi piccoli fiori bianchi e una lontanissima nota fumé. Assaggio morbido e dalla verve rinfrescante, risulta molto equilibrato grazie alla punta sapida che aiuta una chiusura pulita e perfettamente coerente con l'olfatto.

Perfetto per accompagnare piatti della cucina del mare, insalate e carni bianche, è da provare con ravioli di ricotta e spinaci conditi con burro e salvia.

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