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    Valpolicella Superiore DOC Ruberpan 2021 Pieropan

    Valpolicella Superiore DOC Ruberpan 2021 Pieropan

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    Descrizione

    Quando il Valpolicella è superiore

    L'azienda agricola Pieropan è protagonista nella produzione non solo di vini bianchi, ma anche di vini rossi di grande spessore e qualità, grazie ai vigneti che si trovano nella zona di Cellore di Illasi, in Valpolicella. Nel 1999, infatti, la famiglia Pieropan acquistò un terreno incolto sul Monte Garzon, a 400 metri di altitudine, per trasformarlo in un grande vigneto. La natura calcareo-argillosa del suolo ed un microclima ventilato, secco, con molte escursioni termiche, sono le condizioni ideali per dar vita a vini ricchi di struttura e grande eleganza. Come il Valpolicella Superiore “Ruberpan”, figlio di una maturazione in legno di quasi due anni, per un rosso setoso ed avvolgente, che coniuga finezza e carattere.

    Rosso rubino trasparente e luminoso, dispensa al naso ampie suggestioni di frutti neri, amarena e more in confettura accanto a note complesse di viole, tabacco, cacao ed un'elegante speziatura. Al palato si mostra caldo, avvolgente, dotato di tannini setosi e buona freschezza. Finale armonico e persistente.

    Provatelo su primi piatti al sugo di carne e paste ripiene, su secondi a base di selvaggina o di pollame nobile.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Pieropan

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella

    Denominazione
    Valpolicella Superiore DOC

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Illasi (VR)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5 %

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    L’azienda nasce nel 1890 per volontà di Leonildo Pieropan, medico del paese di Soave che, forte delle sue conoscenze in chimica e biologia, inizia a dedicarsi ai vigneti di famiglia e a dilettarsi in cantina. Quello che era nato quasi come un gioco, oggi, dopo quattro generazioni, è uno dei fenomeni di riferimento della DOC Soave che può contare su vigne che sono considerate dei veri e propri Cru, artefice di una gamma di etichette dalla personalità indiscussa e della fama mondiale che il Soave ha nel mondo. Ma questa storia parla di intuizioni profo...
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