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  • Amarone Della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2017 Pieropan
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    Amarone Della Valpolicella DOCG Vigna Garzon 2017 Pieropan

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    Descrizione

    Un sogno che si realizza

    L’Amarone, vino simbolo della Valpolicella, ha sempre rappresentato per l’Azienda Pieropan una sfida emozionante, un vino che nasce dal desiderio di misurarsi col territorio unico della Valpolicella, a Cellore d’Illasi, limitrofo al Soave. Le uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Croatina, da viticoltura volta il più possibile alla sostenibilità, vengono selezionate manualmente e raccolte in cassette, per poi essere fatte appassire naturalmente o con l'ausilio di ventilatori all'occorrenza. La successiva maturazione in grandi botti di rovere per 36 mesi, porta il vino al raggiungimento del suo equilibrio, così stabile da mantenerne intatte le grandi doti organolettiche per molti anni L’Amarone realizza il sogno di un vino rosso importante, ricco e strutturato, ma anche di mirabile eleganza e finezza, elementi che contraddistinguono i vini targati Pieropan.

    Lucente granato con riflessi aranciati. Al naso è di grande ampiezza, profuma di viola appassita e rosa, erbe aromatiche, a cui seguono tocchi di bacche di ginepro. Emergono poi le sensazioni fruttate di ciliegia candita e sbuffi di cacao, liquirizia e china. L'assaggio vellutato, caldo, con un tannino gentile e di grande freschezza. Chiude con un finale persistente e lievemente pepato.

    É un vino che cerca abbinamenti strutturati e gustosi, come brasati, selvaggina, arrosti di manzo, formaggi stagionati o piccanti. Ideale anche a fine pasto, davanti un camino ed in buona compagnia.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Pieropan

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella

    Denominazione
    Amarone Della Valpolicella DOCG

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Illasi (VR)

    Annata
    2017

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    16,5 %

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    L’azienda nasce nel 1890 per volontà di Leonildo Pieropan, medico del paese di Soave che, forte delle sue conoscenze in chimica e biologia, inizia a dedicarsi ai vigneti di famiglia e a dilettarsi in cantina. Quello che era nato quasi come un gioco, oggi, dopo quattro generazioni, è uno dei fenomeni di riferimento della DOC Soave che può contare su vigne che sono considerate dei veri e propri Cru, artefice di una gamma di etichette dalla personalità indiscussa e della fama mondiale che il Soave ha nel mondo. Ma questa storia parla di intuizioni profo...
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