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  • Soave Classico DOC 2023 Pieropan

    Soave Classico DOC 2023 Pieropan

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    Consegna entro Lunedì 11 Novembre
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    Descrizione

    Fresco, giovane e tradizionale

    La convinzione della centralità del vigneto, l'incessante ricerca dell'eccellenza qualitativa ed il rinnovamento dei processi di vinificazione, caratterizza da sempre la cantina Pieropan che, con uno stile unico ed un'innata vocazione e dedizione, ha fatto la storia del Soave. Da un sapiente blend di Garganega e Trebbiano di Soave, situati nella zona storica della denominazione, nasce il Soave Classico. Il mosto fiore viene fermentato alla temperatura controllata di 16-18°C in vasche di cemento vetrificato e il vino matura nelle stesse vasche a contatto con la feccia fine e nobile fino alla primavera successiva. Un vino fresco, giovane e dinamico che va incontro ai gusti moderni, senza però mai dimenticare le antiche tradizioni.

    Giallo paglierino, luminoso e consistente. Il profilo odoroso si attesta su decise note di fiori di vite, ciliegio e sambuco, sorrette a da una grande mineralità. Al palato predominano la sapidità ed una scattante freschezza. Le sensazioni caloriche ammorbidiscono e rendono equilibrato il sorso. La chiusura si prolunga su ricordi ammandorlati.

    Perfetto per accompagnare un piatto di baccalà alla vicentina o la catalana di crostacei.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Pieropan

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Garganega, Trebbiano

    Denominazione
    Soave Classico DOC

    Regione
    Veneto

    Zona di Produzione
    Soave (VR)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    L’azienda nasce nel 1890 per volontà di Leonildo Pieropan, medico del paese di Soave che, forte delle sue conoscenze in chimica e biologia, inizia a dedicarsi ai vigneti di famiglia e a dilettarsi in cantina. Quello che era nato quasi come un gioco, oggi, dopo quattro generazioni, è uno dei fenomeni di riferimento della DOC Soave che può contare su vigne che sono considerate dei veri e propri Cru, artefice di una gamma di etichette dalla personalità indiscussa e della fama mondiale che il Soave ha nel mondo. Ma questa storia parla di intuizioni profo...
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