Descrizione
Monfort Le Général Noir: Extra Brut d'Alta Quota
Il Trentodoc Le Général Noir Riserva Monfort è uno spumante di montagna fatto con solo Pinot Nero, un "bianco da uva nera" unico. Metodo Classico dal dosaggio Extra Brut, affina 6 anni sui lieviti, diventando complesso e prezioso.
Uvaggio: Pinot Nero 100%.
Affinamento: 72 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo dorato intenso, con bollicine fini e persistenti. Al naso si sentono profumi delicati di frutta bianca, fiori e note di pane tostato. In bocca è strutturato ma elegante, secco e profondo, con una piacevole freschezza che bilancia la sapidità.
Abbinamenti: Con antipasti di pesce importanti ma anche con carne bianca o i formaggi stagionati più saporiti.
Perché sceglierlo: Un vero capolavoro di tempo e pazienza, perfetto per gli amanti dei gusti secchi e strutturati.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Cantine Monfort
Italia
Trentodoc
Pinot Nero
Trento DOC
Trentino Alto Adige
Lavis (TN)
2018
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Extra Brut
Classico
72 mesi sui lieviti
Solfiti
La Cantina
