Trentodoc Extra Brut Le Général Dallemagne Monfort 2017

Monfort Le Général Dallemagne: un sorso di carattere

Il Trentodoc Extra Brut Millesimato Le Général Dallemagne Monfort è un eccellente metodo classico trentino. Nato da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, questo spumante affina per 5 anni sui lieviti e il suo nome è un omaggia audacia e nobiltà, qualità che si riflettono nell'anima di questo Trentodoc.

Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%.

Affinamento: 5 anni sui lieviti.

Note degustative: Paglierino brillante, animato da un perlage fine e persistente. Al naso offre profumi di frutta bianca matura, agrumi, e delicate note di lievito. Al palato è fresco e vivace, con una piacevole cremosità e una sapida mineralità.

Abbinamenti: Con degli spaghetti alla polpa di ricci o un risotto alle capasante, non disegna un pollo al forno con le patate.

Perché sceglierlo: Un sorso che non stanca, ideale per chi cerca bollicine raffinate capaci di esaltare i sapori senza sovrastarli.

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