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  • Trebbiano D'Abruzzo DOC Aternum 2019 Talamonti
    Vino Premiato

    Trebbiano D'Abruzzo DOC Aternum 2019 Talamonti

      4.8   (4 Recensioni)

     (4)

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    Consegna entro Giovedì 30 Maggio
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    Premi

    Robert Parker
      91

    Decanter
      91

    Antonio Galloni
      91

    Wine Enthusiast
      91

    Descrizione

    Un disegno perfetto

    Un bianco centrato, perfettamente in linea con il suo nome, Aternum (dal latino ‘eterno’), tra i prodotti di punta della cantina Talamonti, 100% Trebbiano da uve vendemmiate rigorosamente a mano nei vigneti di proprietà, ai piedi del gigante Gran Sasso. Che il Trebbiano sia un vitigno spesso bistratto, utilizzato in ‘tagli’ per correggere altri vini è fatto risaputo ma che in Abruzzo quest’uva sia in grado di proporre versioni giganti e commuoventi è storia. E proprio di una storia a lieto fine vuole narrarci Talamonti con Aternum, della sua minuziosa seleziona manuale, dell’affinamento di 7 mesi in barriques francesi, del riposo ulteriore in bottiglia e di come, al termine di tutte queste accortezze, ciò che veda la luce sia un grandissimo bianco, tra i migliori nell’interpretare l’anima pura dell’uva da cui nasce.

    Colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate, al naso è un effluvio di ginestra, miele, rosa gialla, con scorze d’agrume e vaniglia, poi pepe bianco e arachidi, nocciola tostata e maggiorana. Assaggio morbido e fresco al tempo stesso, con adeguata sapidità, mostra una lunghezza precisa e un disegno che culmina nella lunga scia agrumata e leggermente affumicata.

    Ben adattabile a carni bianche e pesci al forno, è da provare con scamorza alla griglia.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Talamonti

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Trebbiano

    Denominazione
    Trebbiano d'Abruzzo DOC

    Regione
    Abruzzo

    Zona di Produzione
    Loreto Aprutino (PE)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt

    La Cantina



    Un grande vino non può non discendere da una grande uva e Talamonti lo sa bene: per questo, il cuore pulsante dell’intero processo produttivo è la vite, allevata secondi i princìpi della sostenibilità, in perfetta sinergia con l’uomo che la coltiva e con il territorio circostante. L’azienda affonda le sue radici in Abruzzo, in uno scenario dalla natura incontaminata che può vantare il privilegio di un microclima davvero particolare e che lo caratterizza al punto da aver dato, al comune di Loreto Aprutino, una notor...
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