Kudos 2021 Talamonti

Oggi e domani

Il nome, di radice greca, deriva dalla volontà di ribadire le influenze che la cultura ellenica ha prodotto sullo sviluppo dell’attuale cultura europea: per questo Kudos si fa portavoce di un’antica tradizione. 70% Montepulciano d’Abruzzo e 30% Merlot, allevate ad un’altitudine di circa 300 metri su suoli ciottolosi e profondi, Kudos è figlio di una vendemmia manuale e di una vinificazione, rigorosamente separata e personalizzata, di entrambi i vitigni. 12 mesi in barrique, poi il blend per terminare, insieme, Montepulciano e Merlot, 12 mesi in botti da 34 ettolitri e rifinirsi, infine, per altri 12 mesi, in bottiglia. Un lungo cammino, che definisce una delle fusioni più interessanti che l’Abruzzo abbia creato, l’autoctono e l’internazionale, per un gusto che non ha davvero nulla di omologato.

Colore rosso rubino profondo, dagli intensi riflessi violacei, al naso presenta note fruttate di more e mirtilli maturi, arricchiti da tutto il corredo speziato dell’affinamento in legno, quindi chiodi di garofano, cannella e pepe rosa. Assaggio dal tannino vellutato, è giustamente fresco, sapido e squisitamente strutturato. Un vino di corpo, che piace!

Perfetto oggi ma promettente domani, è da provare con carni rosse e formaggi stagionati.

Abbinalo con: