Descrizione
Sole e Vento De Bartoli: carattere unico
Sole e Vento Marco De Bartoli è un Terre Siciliane IGT che nasce dall'unione di Zibibbo, coltivato a Pantelleria su suolo vulcanico e Grillo, da terreni calcareo-sabbiosi di Marsala. La vinificazione artigianale prevede macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione con lieviti indigeni in acciaio.
Uvaggio: Zibibbo 70%, Grillo 30%.
Affinamento: 7 mesi in acciaio.
Note degustative: Giallo paglierino brillante, al naso regala profumi di zagara, agrumi e note erbacee. Al palato è secco, vivace e sapido, con un finale pulito.
Abbinamenti: Da abbinare a marinati di pesce come un carpaccio di pesce spada ma anche con pesci alla griglia, al sale o all’acqua pazza.
Perché sceglierlo: Un bianco che vibra di freschezza mediterranea e intrigante sapidità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Marco De Bartoli
Italia
Vino Bianco
Grillo, Zibibbo
Terre Siciliane IGT
Sicilia
Marsala - Pantelleria
2023
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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