Sole E Vento 2022 Marco De Bartoli

Sintesi di Sicilia

Era il 1997 quando Marco De Bartoli decise che era arrivato il momento di creare un vino che potesse essere il connubio di due territori, un blend perfetto delle due varietà cruciali dell’azienda, il Grillo e lo Zibibbo. Così, da quelle stesse piante che danno vita ai celebri Pietranera e Grappoli del Grillo, nasce Sole E Vento, un vino che vuole esprimere, in chiave innovativa, la semplicità, la forza e la purezza del sole di Marsala e del vento di Pantelleria. Un vino nel quale carattere ed espressione sanno fondersi e completarsi, dando vita ad un assaggio equilibrato, l’unico blend proposto dalla cantina.

Colore giallo paglierino brillante e luminoso, al naso mostra ricchi ed intensi sentori di frutta a polpa bianca matura, uva spina ed ortica, sentori erbacei di macchia mediterranea alternati a soffi agrumati. Assaggio morbido, avvolgente, ben fuso tra la sapidità del Grillo e la dolcezza del Moscato, il tutto calibrato da una delicata freschezza che contribuisce a creare equilibrio ed armonia. Un vino dalla sorprendente facilità di beva.

Da abbinare con marinati di pesce come un carpaccio di pesce spada ma anche con pesci alla griglia, al sale o all’acqua pazza.

Abbinalo con: