Descrizione
Schiava Valle Isarco
La Schiava Valle Isarco nasce da vigneti su suoli di origine morenica e ghiaiosa situati tra 400 e 600m slm. La vinificazione in acciaio con una breve macerazione sulle bucce e l'affinamento di 4-5 mesi in vasche d'acciaio preservano la fragranza di questo vino rosso leggero e fruttato.
Vitigni: Schiava 100%.
Affinamento: 4-5 mesi in serbatoi d'acciaio inox.
Note degustative: Rosso rubino tenue e trasparente. Al naso sprigiona un bouquet delicato di ciliegia fresca, lampone e la tipica nota di mandorla amara, arricchito da sfumature di violetta. Al palato è scattante, con tannini quasi impercettibili e una freschezza vibrante.
Abbinament: Con speck e formaggi, si sposa magnificamente con primi piatti leggeri, carni bianche e perfino pesci saporiti al forno.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Cantina Produttori Valle Isarco
Italia
Vino Rosso
Schiava
Südtirol Valle Isarco DOC
Trentino Alto Adige
Chiusa e Velturno (Bolzano)
2024
0.75L
12,5%
14 °C
16 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Salumi
Solfiti
