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  • Porto Ruby Fonseca Guimaraens 75cl

    Porto Ruby Fonseca Guimaraens 75cl

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    Prezzo di listino: 25,80 €

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    Disponibilità: solo 1
    Consegna entro Martedì 16 Luglio
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    Una sinfonia di profumi e sapori

    Fonseca Guimaraens è senza dubbio una delle più grandi e pioneristiche case di produzione per ciò che riguarda la produzione di Porto, un’etichetta in cui il know-how, tramandato di generazione in generazione a partire dal lontano 1815, trasforma in potenza espressiva il calore del terroir della Valle del Douro, dove sono coltivati i diversi vitigni che contribuiscono a forgiare l’anima di questa bottiglia. In particolare questo Porto Ruby ha origine dalle uve di Touriga Nacional, una delle varità più importanti del Portogallo e che, per via del breve contatto con il legno e della scarsa ossidazione, mantiene intatte le proprie caratteristiche iniziali. Dopo il processo di vinificazione viene poi tagliato con altri Porto di diverse annate, che maturano in media 10 anni in botti di legno, acquisendo morbidezza, eleganza senza rinunciare al tipico fruttato iniziale, per un prodotto di grande equilibrio e coerenza.

    Rosso rubino intenso e vivido, presenta al naso pronunciati aromi di frutti rossi maturi che ricordano amarena, more, prugne, ribes nero, virando verso note di cioccolato e nuance di vaniglia. In bocca è corposo, quasi denso, con la componente alcolica che viene spalleggiata da una buona acidità, che lo rende beverino, e da tannini solidi ma garbati. Splendido il ritorno fruttato in fase retronasale.

    Trova i suoi abbinamenti d'elezione per i dessert a basa di cioccolata e frutti rossi, ma anche per i formaggi erborinati.

    Abbinalo con:

    Dolci
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Fonseca Guimaraens

    Nazione
    Portogallo

    Categoria
    Porto

    Vitigno
    Varietà

    Denominazione
    N.D.

    Zona di Produzione
    Douro

    Annata
    S.A.

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    20%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Dolci, Formaggi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Il primo Vintage Port di Fonseca si è affacciato al mondo nel 1840 e, da quel momento, sono state innumerevoli le tipologie prodotte dalla celebre casa, adorate dal pubblico ed acclamate dalla critica tanto che James Suckling, in uno dei suoi scritti, ha affermato che ‘i Porto Vintage di Fonseca sono forse i più grandiosi di tutti. Non solo hanno una carnosità sorprendente e una ricchezza potente quando sono giovani, ma mantengono quella giovinezza per decenni’. Questa costante qualità deriva non solo dalla continuità di una lunga tradiz...
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