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  • Mezcal Espadìn Los Danzantes 70cl
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    Mezcal Espadìn Los Danzantes 70cl

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    Disponibilità: solo 8
    Consegna entro Venerdì 23 Febbraio
    A Roma consegna in giornata

    Descrizione

    La danza del gusto

    Questo Mezcal prende il nome da Danzanti Concheros, una serie di danze rituali ispirate alla forza della natura e legate tanto alle civiltà pre-ispaniche quanto alle cerimonie religiose cristiane. Dal 1997 Los Danzantes, a Santiago Matatlan nello stato di Oaxaca, coltiva unicamente agavi Espadìn e Tobalà, la cui raccolta è fatta unicamente a mano e la fermentazione, in tini di pino, si prolunga per 8-10 giorni. La distillazione, doppia come vuole la tradizione, avviene all'interno di un tradizionale alambicco di rame e tutta la distilleria è strutturata verticalmente, in modo da sfruttare la forza di gravità.

    Tipicamente incolore al naso rivela curiose di erbe aromatiche, accenni mentolati e toni fruttati giovani di melone bianco, con sottofondo agrumato. Il gusto riesce a restare in perfetto equilibrio sull'asse morbido-sapido, con netti richiami di agave e buona lunghezza su toni tostati e lievemente affumicati. 



    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Categoria
    Mezcal

    Produttore
    Los Danzantes

    Nazione
    Messico

    Gradazione
    43%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Formato
    0.70L

    Il Produttore



    La distilleria Los Danzantes si distingue nel panorama della produzione del Mezcal grazie ai suoi metodi altamente artigianali tramandati di generazione in generazione all’interno delle famiglie contadine residenti nella regione di Oaxaca. Il nome, Los Danzantes, si lega culturalmente sia ai riti celebrativi delle civiltà pre-ispaniche, che a quelli cristiani in seguito all'occupazione spagnola. Si tratta di un insieme di danze che traggono ispirazione dalle forze della natura e che anticipano, o seguono, una serie di cerimonie religiose cristiane. Los D...
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