Nebbiolo Giacomo Fenocchio 2023

Nebbiolo Fenocchio: tradizione e purezza

Il Nebbiolo Giacomo Fenocchio è un Langhe DOC prodotto da una cantina che si distingue per la sua filosofia di vinificazione naturale, con fermentazione delle uve a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti. L'affinamento conferisce al vino eleganza e complessità, rispettando la tradizione.

Uvaggio: Nebbiolo 100%.

Affinamento: 10 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Note degustative: Rosso rubino intenso. Il naso è fresco e fruttato, con note di ciliegia, lampone e spezie delicate. Al palato è vigoroso e avvolgente, con tannini definiti e una piacevole persistenza. 

Abbinamenti: Con cannelloni di carne, fettuccine al ragù ma anche involtini al sugo, è ottimo con preparazioni a base di funghi e tartufi.

Perché sceglierlo: Un vino che onora la terra e la tradizione, con un gusto autentico e puro, come solo un artigiano sa fare.

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