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  • Barolo DOCG Bussia 2019 Giacomo Fenocchio
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    Barolo DOCG Bussia 2019 Giacomo Fenocchio

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    Descrizione

    Impressioni di Bussia

    Sebbene dalla metà dell’800 l’azienda di Giacomo Fenocchio sia cresciuta, è sempre rimasta legata a doppio filo con le tradizioni degli avi, scegliendo, ad ogni vendemmia, di offrire vini della tradizione langarola da sole uve della tradizione: Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Da 100% uve Nebbiolo provenienti dal Cru più rinomato, Bussia, nasce questo Barolo DOCG, un rosso dallo spiccato carattere e segnato da una complessità e un rigore che fanno venire un po' di nostalgia perché, nonostante il suo ‘vecchio stampo’ è sempre un vino ricercato dal pubblico, amato dalla critica, mai fuori moda.

    Rosso granato intenso e luminoso, ha un naso antico e fitto, profondamente speziato, nel quale si distinguono liquirizia amara, violetta e rosa canina, poi sottobosco, cuoio e qualcosa di mentolato. Assaggio pieno, avvolgente e caldo, mostra un corpo potente ma mai fuori luogo, solido e prestante nell’incedere lungo il palato, con buona maturità tannica e un’ottima lunghezza che lascia intendere un roseo potenziale evolutivo.

    Il vino per la carne, è delizioso con agnello al forno e patate ma anche con formaggi dalla buona stagionatura. Con una lasagna al ragù e besciamella diventa davvero il paradiso.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Giacomo Fenocchio

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Nebbiolo

    Denominazione
    Barolo DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Monforte d'Alba (CN)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Non c’è una data certa sulla fondazione della cantina, si sa che l’Italia era stata fatta da poco quando Stefano, bisnonno degli attuali proprietari, iniziò a produrre vino dai vigneti situati nella fortunata zona di Bussia, tra i Cru più rinomati di Monforte d’Alba. Ancora oggi, nel rispetto di quella stessa antica tradizione, i fratelli Fenocchio propongono una gamma di vini convincenti che sanno tratteggiare con stile e coerenza la fisionomia del Nebbiolo, quel Nebbiolo che qui cresce su un fortunato terreno di matrice elvezi...
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