Gin Gil The Authentic Rural Peated Torbato Vecchio Magazzino Doganale 50cl (Astucciato)

Il Gin Torbato Italiano

Eccezionale Gin ispirato al Dr.Gil, alchimista e medico di bordo della nave naufragata sulle coste della Calabria, alla fine del 1800, con a bordo anche Jefferson e Roger, questo distillato firmato dal Vecchio Magazzino Doganale parte dalle botaniche tipiche della Calabria (per questo ‘rural’): ginepro di Rocca Imperiale, limoni IGP, bergamotto di Pellaro, arance amare di Bisignano e origano di Paola. L’origano, con una piccola aggiunta di aloe, viene messo in infusione per circa 4 mesi e il risultato viene filtrato solo attraverso un panno di lino, in modo grossolano, per togliere solo le impurità dovute alla distillazione e mantenere un carattere originale. Unico nel suo genere, il Gil Torbato Italiano nasce grazie alla ricchezza della Calabria, nella splendida cornice della Sila, dove Vecchio Magazzino Doganale ha riportato alla luce l’antica torba.

Aspetto torbido e leggermente velato, al naso presenta nette sfumature affumicate e legnose che fanno da cornice a toni vegetali di erbe aromatiche e ginepro, sfumature balsamiche e mentolate, contornate da fresche sensazioni agrumate scure di bergamotto e tamarindo. L’assaggio è corposo, ricco e ben bilanciato tra la freschezza e la nota leggermente amaricante delle scorze d’agrume, sempre con una fitta traccia fumé sullo sfondo che ne caratterizza anche la lunga persistenza.