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    Franciacorta Collezione Grand Cru Cavalleri 2016

    Franciacorta Collezione Grand Cru Cavalleri 2016

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    Descrizione

    Cavalleri Grand Cru: sinfonia di bollicine

    Il Franciacorta Collezione Grand Cru Cavalleri è un raffinato millesimato brut da uve chardonnay selezionate da vigneti con oltre 30 anni. Uno spumante che celebra la specificità di ogni vendemmia, grazie all'affinamento di 70 mesi sui lieviti, frutto di una dedizione artigianale senza pari.

    Uvaggio: Chardonnay 100%.

    Note degustative: 70 mesi sui lieviti.

    Note degustative: Giallo paglierino con perlage persistente. Naso di frutta bianca matura, agrumi canditi, note di crosta di pane, sottili sfumature di frutta secca e fiori bianchi. Al palato si distingue per freschezza vibrante, una piacevole sapidità e un'elegante cremosità.

    Abbinamenti: Con cozze gratinate, scampi agli agrumi ma anche dei tortelli ai funghi porcini, è un vino dalle innumerevoli capacità di adattamento.

    Perché sceglierlo: Un millesimato che esprime al meglio la sua unicità, rendendo speciale ogni occasione.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cavalleri

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Franciacorta

    Tipologia
    Millesimato

    Vitigno
    Chardonnay

    Denominazione
    Franciacorta DOCG

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Erbusco (BS)

    Annata
    2016

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Dosaggio
    Brut

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    70 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Già nella seconda metà del ‘400 la famiglia Cavalleri era proprietaria di alcuni terreni ad Erbusco, sebbene le prime notizie in merito ad una concreta attività enologica si avranno solo nei primi anni del ‘900. Ad oggi, la famiglia vive in sintonia con questa terra, della quale conosce ogni singolo appezzamento e le annesse peculiarità, confrontandosi con l’imprevedibilità del clima e degli eventi naturali, oggi come ieri con un unico obiettivo: produrre vini che possano esprimere, nel modo più fedele possibile, l’ess...
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