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Premi
Gambero Rosso
3 Bicchieri
3 Bicchieri
James Suckling
92
92
Descrizione
Berlucchi ’61 Nature: Puro Franciacorta
Il Franciacorta Nature ’61 Berlucchi è una pura espressione del territorio, che nasce da uve Chardonnay e Pinot Nero. Il lungo affinamento di 60 mesi sui lieviti ne scolpisce la complessità, rivelando la mineralità distintiva della Franciacorta, esaltata dal dosaggio zero.
Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%.
Affinamento: 60 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino brillante, dal perlage fine, profuma di agrumi, mela, e crosta di pane. Assaggio fresco, minerale, secco e lungamente persistente.
Abbinamenti: Perfetto con la pasta fresca ripiena, piatti di pesce in umido, carni bianche e formaggi di buona stagionatura.
Perché sceglierlo: Un Franciacorta senza compromessi, che ti sorprenderà con la sua purezza minerale.
Abbinalo con:
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Berlucchi
Berlucchi
Nazione
Italia
Italia
Categoria
Franciacorta
Franciacorta
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Chardonnay, Pinot Nero
Denominazione
Franciacorta DOCG
Franciacorta DOCG
Regione
Lombardia
Lombardia
Zona di Produzione
Borgonato Di Cortefranca (BS)
Borgonato Di Cortefranca (BS)
Annata
2016
2016
Formato
0.75L
0.75L
Gradazione
12,5%
12,5%
Temp. Min di Servizio
10 °C
10 °C
Temp. Max di Servizio
12 °C
12 °C
Abbinamento
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Dosaggio
Pas Dosé - Nature
Pas Dosé - Nature
Metodo
Classico
Classico
Affinamento
60 mesi sui lieviti
60 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Solfiti
Premi
+90pt, 3 Bicchieri
+90pt, 3 Bicchieri
La Cantina
Sono poche le cantine che possono vantare un legame così profondo con il proprio territorio come Berlucchi con la Franciacorta. Da oltre cinquant'anni, questo rinomato marchio italiano rappresenta lo spumante di alta qualità, non solo in Italia ma anche a livello internazionale. La storia decennale ha inizio con l'incontro tra Guido Berlucchi, già produttore di vino e il giovane enologo Franco Ziliani, entrambi desiderosi di fare uno spumante ‘come quelli francesi’. Fu così che nacque l'idea di affrontare la sfida della produzione di un Metodo Classico italiano nella provincia d...
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