Descrizione
Etna Bianco Nerina: un sorso di vulcano
L'Etna Bianco Nerina di Girolamo Russo è un vino bianco siciliano che esprime la forza del terroir vulcanico dell'Etna. Prodotto con uve Carricante, Catarratto, Inzolia e Minnella, provenienti da vecchie vigne (50-100 anni) allevate ad alberello, questo Etna DOC è figlio di un'agricoltura biologica. La fermentazione in barrique con lieviti indigeni e l'affinamento contribuiscono alla sua struttura e complessità.
Uvaggio: Carricante 70%, Cattarratto, Inzolia e altre varietà autoctone 30%.
Affinamento: 6 mesi in barrique, 2 in acciaio.
Note degustative: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, si apre al naso con un bouquet ricco dove spiccano note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e sentori minerali. Al palato è equilibrato, con una buona acidità e una lunga persistenza.
Abbinamenti: Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi di media stagionatura.
Perché sceglierlo: Un vino biologico, minerale e da vecchie vigne, che ti farà assaporare la vera natura dell'Etna.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Girolamo Russo
Italia
Vino Bianco
Carricante, Catarratto, Inzolia, Varietà
Etna Bianco DOC
Sicilia
Passopisciaro (CT)
2024
0.75L
12,5%
10 °C
12 °C
Formaggi, Pesce, Primi
Biologici
Solfiti
La Cantina
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