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    Etna Bianco DOC Isolano 2021 Dolce&Gabbana e Donnafugata

    Etna Bianco DOC Isolano 2021 Dolce&Gabbana e Donnafugata

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    Descrizione

    Gusto in tendenza!

    I motivi e le forme geometriche del carretto siciliano, i colori rosso, verde, blu e giallo che circondano l’Etna fumante al centro dell’etichetta: tutto in questa bottiglia parla della Sicilia. Ci troviamo nella parte orientale dell’isola, versante nord dell’Etna, dove si parla di viticoltura ‘di montagna’, con vigneti tra i 700 e i 750 metri s.l.m.; qui le estati sono fresche e i terreni sabbiosi e ricchi in minerali: uno scenario perfetto per la coltivazione della vite e, in questo caso, del Carricante, autoctono bianco per eccellenza del luogo. Con un affinamento di 9 mesi in vasca e almeno 12 mesi in bottiglia, Isolano è un bianco dall’avvolgente mineralità, frutto di un lavoro nobile e ricercato e di una partnership, quella tra Dolce&Gabbana e Donnafugata, che non smette di regalare emozioni!

    Colore giallo paglierino intenso, mostra al naso un raffinato bouquet di frutta tropicale e agrumi, pesche sciroppate e macchia mediterranea, il tutto avvolto da sentori iodati. Avvolgente eleganza al palato, cattura per freschezza, sapidità ed equilibrio, confermando la sua raffinatezza nella straordinaria persistenza aromatica.

    Perfetto con crostacei, primi piatti della cucina del mare ma anche, volendo, con i funghi, è squisito con vitello tonnato.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Donnafugata

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Carricante, Vari, Varietà

    Denominazione
    Etna Bianco DOC

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Castiglione di Sicilia (CT)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Parlare di Donnafugata, significa parlare della Sicilia del vino, nel senso che questa azienda rappresenta un vero e proprio fiore all'occhiello dell’intera Trinacria. La cantina nasce negli anni 80, quando Giacomo Rallo dà il via a quello che rappresenta il rinascimento non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, insieme alla moglie Gabriella, autrice ed ispiratrice delle rivoluzionarie etichette. Seguono le orme dei genitori i figli Josè, impegnato nel controllo di gestione e nella comunicazione, e Antonio Rallo,...
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