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Descrizione
Prio Catarratto Donnafugata: carattere siciliano
Donnafugata Prio Catarratto Sicilia DOC è un vino bianco che racconta il vitigno Catarratto, coltivato nella Tenuta di Contessa Entellina. Le vigne collinari con suolo franco argilloso donano una mineralità unica, esaltata dalla vinificazione in acciaio.
Uvaggio: Catarratto 100%.
Affinamento: 2 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia.
Note degustative: Giallo paglierino brillante, offre profumi delicati di agrumi, fiori bianchi e note minerali. Al palato è fresco e sapido, con vivace acidità e persistenza.
Abbinamenti: Perfetto con crudi di pesce, verdure pastellate e frittura di paranza, è da provare con il couscous.
Perché sceglierlo: Un vino che ti farà scoprire la vera identità del Catarratto, vibrante e piacevolmente minerale.
Abbinalo con:
Aperitivo
Pesce
Primi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Donnafugata
Donnafugata
Nazione
Italia
Italia
Categoria
Vino Bianco
Vino Bianco
Vitigno
Catarratto
Catarratto
Denominazione
Sicilia DOC
Sicilia DOC
Regione
Sicilia
Sicilia
Zona di Produzione
Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Annata
2023
2023
Formato
0.75L
0.75L
Gradazione
13%
13%
Temp. Min di Servizio
9 °C
9 °C
Temp. Max di Servizio
11 °C
11 °C
Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi
Aperitivo, Pesce, Primi
Allergeni
Solfiti
Solfiti
La Cantina
Parlare di Donnafugata, significa parlare della Sicilia del vino, nel senso che questa azienda rappresenta un vero e proprio fiore all'occhiello dell’intera Trinacria. La cantina nasce negli anni 80, quando Giacomo Rallo dà il via a quello che rappresenta il rinascimento non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, insieme alla moglie Gabriella, autrice ed ispiratrice delle rivoluzionarie etichette. Seguono le orme dei genitori i figli Josè, impegnato nel controllo di gestione e nella comunicazione, e Antonio Rallo,...
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