Non sempre è possibile mantenere costante la qualità del quadro produttivo di un'azienda ma Sirch, all'attivo dal 2002, riesce sempre a presentarne uno variegato e consistente, a riprova del fatto che l'intera famiglia, alla terza generazione, è proiettata con passione e competenza verso la ricerca della massima territorialità e qualità. Dalla produzione, quasi interamente rivolta alla DOC Colli Orientali, si mette in evidenza l'autoctono Schioppettino di Prepotto, vino in splendida forma grazie ad una fisionomia ricca, proporzionata e poliedrica, data dai 12 mesi di affinamento in barrique ai quali segurà un lungo riposo in bottiglia.
Rosso rubino vivo e consistente, al naso ha sentori di lamponi e fragoline di bosco seguiti da note floreali di peonia e rosa e un tocco leggerissimo e garbato di vaniglia, poi sfumature più profonde di chiodi di garofano e pepe nero. L'approccio gustativo è complesso e garbato con un buon rapporto fresco-sapido e un tannino vellutato, scorre con equilibrio e armonia fino al lungo finale fruttato. Notevole la persistenza aromatica che richiama tutte le sfumature speziate percepite all'olfatto.
Vino da abbinamenti sorprenenti come una pasta alla norma o una parmigiana di melanzane ma anche con secondi di carni saporite come un coniglio alla cacciatora, fino ad arrivare alla selvaggina, in particolar modo capriolo, cervo e daino.
Ti serve aiuto? Contattaci e ottieni supporto immediato dal nostro team di esperti.
Vuoi ricevere assistenza telefonica?
Chiamaci al numero +39 06 4040 2262
Siamo attivi dal lunedì al sabato con orario
9:00-18:00 e la domenica dalle 9:00 alle 13:00.
Hai un locale e desideri ricevere un'offerta dedicata? Scrivici subito un'email
Hai un evento e ti serve una consulenza per il beverage? Affidati ai nostri esperti!
Richiedi ora un preventivo
Scopri tutti i vantaggi...
Scegli tra oltre 7.000 bottiglie e ordina in soli due click, ovunque ti trovi
Non perderti gli sconti più hot del momento: ogni lasciata è persa!
Traccia il rider in tempo reale sulla mappa: sei pronto a brindare?!
Visita l'area dedicata ai locali e approfitta di promo e servizi esclusivi