Merlot Sirch 2023

Merlot Sirch: la firma del gusto

Il Merlot Sirch è un'espressione pregiata dei Colli Orientali del Friuli DOC, un vino prodotto esclusivamente con uve Merlot che si distingue per complessità e struttura. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio e un affinamento, sulle fecce fini, in acciaio e barriques, con batonnage periodici, per arricchire il vino di complessità.

Uvaggio: Merlot 100%.

Affinamento: Alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio e barriques.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso, ha naso elegante di geranio e peonia, poi fragoline di bosco e mirtillo in confettura, con note lievi di liquirizia. Assaggio morbido, caldo, con sapidità e freschezza ben assortite e una fine trama tannica.

Abbinamenti: Primi piatti a base di carne, carni rosse grigliate, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. 

Perché sceglierlo: Un vino che racchiude in sé l'eleganza di un grande terroir e la passione di una cantina che sa come valorizzarlo.

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