Descrizione
Il nobile Metodo Solera di Saintot
Prestige incarna l'eredità vitivinicola della Maison attraverso l'assemblaggio dei vini più antichi attraverso il Metodo Solera (blending continuo di annate diverse). Vigne di 45 anni su terroir argillo-calcarei del Cretaceo regalano complessità perpetua a questa cuvée Premier Cru di sole 7.000 bottiglie annue.
Uvaggio: Pinot Noir 70% e Chardonnay 30%.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Note degustative: Colore oro intenso con riflessi ambrati, perlage cremoso. Il naso viene catturato da profumi di frutti bianchi, esotici e piccoli frutti rossi.
Gusto: Potenza e corpulenza bilanciata da una delicata sapidità.
Abbinamenti: Aristocratico agli aperitivi di prestigio con ostriche Gillardeau e caviale Ossetra. Sublime su carré d'agneau aux herbes e bistecca fiorentina. Perfetto con risotto all'Amarone e formaggi stagionati come Parmigiano 36 mesi.
Perché sceglierlo: Prestige è testimonianza vivente del savoir-faire Saintot: Méthode Solera, terroir Premier Cru e vigne antiche.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
William Saintot
Francia
Avenay-Val-d'Or
Champagne
Chardonnay, Pinot Nero
Senza Annata
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
0.75L
Sans Année
Extra Brut
Almeno 30 mesi sui lieviti
Solfiti
