Descrizione
UNA CALICE DA PREMIER CRU
Lo Champagne William Saintot Blanc de Noirs è uno champagne extra brut da uve 100% Pinot Noir coltivate nei prestigiosi terroir Premier Cru di Avenay Val d'Or, Mutigny e Bisseuil. L'unicità risiede nella lunga attesa: affina sui lieviti per almeno 30 mesi, un processo che gli dona complessità e potenziale evolutivo. Bollicina non filtrata.
Uvaggio: Pinot Noir 100%.
Affinamento: Almeno 30 mesi sui lieviti.
Note degustative: Paglierino brillante, impreziosito da riflessi dorati e da un perlage persistente. Al naso note di frutti rossi, sentori agrumati e un tocco di brioche. L’assaggio è vivace e fresco, con un dosaggio che lo rende secco e diretto, esaltando una piacevole mineralità.
Abbinamenti: Crudités, ostriche o un delicato risotto di mare. Si sposa anche con salumi saporiti, formaggi a pasta molle o bianca, come il Brie.
Perché sceglierlo: Per la lavorazione meticolosa, il lungo affinamento e l'attenzione ai dettagli, che si traducono in un'espressione di sapori e sensazioni uniche.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
William Saintot
Francia
Avenay-Val-d'Or
Champagne
Pinot Nero
Senza Annata
12,5%
6 °C
8 °C
Formaggi, Pesce, Salumi
0.75L
Blanc de Noirs
Pas Dosé - Nature
Almeno 30 mesi sui lieviti
Solfiti
