Champagne William Saintot Millésime Extra Brut 2018

L'eccellenza irripetibile del 2018

Dalla storica collina di Avenay Val d'Or nasce un Millesimato che celebra il savoir-faire di una maison artigianale. Questo Champagne, frutto di un'annata eccezionale, è l'espressione più pura di un terroir Premier Cru, vinificato con la maestria che il tempo ha saputo forgiare, per un'esperienza che va oltre il semplice sorso.

Uvaggio: Pinot Noir 80% e Chardonnay 20%, da viti di oltre 50 anni.

Affinamento: 60 mesi sui lieviti.

Note degustative: Oro ambrato brillante, perlage fine. Florali intense, tarte aux pommes vanigliata, pere mature. Finale persistente.

Gusto: Al palato è teso e vibrante, con sapori di frutta secca e un finale pulito e persistente.

Abbinamenti: Perfetto per esaltare i sapori intensi. Si sposa magnificamente con capesante scottate, un'elegante zuppa di pesce francese come la Bouillabaisse o un classico risotto alla milanese.

Perché sceglierlo: La lunga permanenza in cantina e l'affinamento in legno gli conferiscono una complessità rara, rendendolo un vero gioiello per intenditori che ricercano l'eccellenza.

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