Cassiopea Poggio Al Tesoro 2023

Poggio Al Tesoro Cassiopea: il Rosato di Castagneto Carducci

Cassiopea Poggio Al Tesoro è un vino rosato Toscana IGT da uve Cabernet Franc e Merlot coltivate nel vigneto Le Sondraie, a Castagneto Carducci. Questo vino rosato nasce da un terroir caratterizzato da suoli sabbiosi, ghiaiosi e argillosi, che contribuiscono alla sua complessità. La vinificazione prevede una breve macerazione per estrarre delicatamente colore e aromi, seguita da fermentazione e affinamento in acciaio per preservarne la freschezza.

Uvaggio: Cabernet Franc 70%, Merlot 30%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio sui lieviti.

Note degustative: Rosa tenue, sprigiona profumi di fragoline e lampone, leggere note agrumate e un delicato sentore floreale. In bocca è secco e piacevolmente vivace, con una buona acidità che lo rende beverino.

Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina ad antipasti, piatti di pesce delicati, carni bianche e insalate estive. 

Perché sceglierlo: Un vino rosato che porta in tavola un tocco di eleganza toscana in modo semplice e conviviale.

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