Descrizione
TotoCorde Giulio Cocchi, una garanzia di qualità
L'Alta Langa Brut TotoCorde di Giulio Cocchi è un Metodo Classico DOCG di grande pregio. Ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero, affina per 48 mesi sui lieviti, evocando un'armonia sensoriale completa, simbolo dell'impegno della cantina per la qualità spumantistica del territorio.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero.
Affinamento: 48 mesi sui lieviti.
Note degustative: Paglierino brillante e un perlage fine, al naso offre profumi di frutta bianca matura, agrumi canditi, sentori di pan brioche e delicate note floreali. Assaggio secco, fresco e vivace, con un'acidità ben integrata e una persistenza aromatica notevole.
Abbinamenti: Come aperitivo raffinato e per antipasti delicati, piatti di pesce, frutti di mare e preparazioni a base di verdure.
Perché sceglierlo: Un Metodo Classico piemontese affinato a lungo, che regala cremosità e aromi evoluti che lo distinguono con raffinatezza.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Giulio Cocchi Spumanti srl
Italia
Spumante
Millesimato
Chardonnay, Pinot Nero
Alta Langa DOCG
Piemonte
Cocconato (AT)
2019
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi
Brut
Classico
48 mesi sui lieviti
Solfiti
La Cantina
