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    Vermentino Vendemmia Tardiva Capichera 2022
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    Vermentino Vendemmia Tardiva Capichera 2022

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    Descrizione

    Vermentino Vendemmia Tardiva Capichera: un'espressione unica

    Il Vermentino Vendemmia Tardiva di Capichera è un vino bianco IGT Isola dei Nuraghi, ottenuto da una selezione di uve Vermentino raccolte tardivamente ad Arzachena, in Sardegna. Questo vino, affinato in barrique, offre un'interpretazione originale del vitigno, con una maggiore complessità aromatica e una struttura più importante.

    Uvaggio: Vermentino 100%.

    Affinamento: 4 mesi in barrique.

    Note degustative: Colore giallo dorato intenso, al naso si presenta con un bouquet ricco e articolato, con note di frutta matura a polpa gialla, sentori di miele, spezie e una delicata nota tostata. Al palato è secco, avvolgente e persistente, con una buona acidità che bilancia la struttura.

    Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce elaborati, carni bianche in salsa, formaggi di media stagionatura e primi piatti con condimenti importanti.

    Perché sceglierlo: Un Vermentino diverso dal solito, che coniuga la freschezza tipica del vitigno con la complessità data dalla vendemmia tardiva e dall'affinamento in legno.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Pesce


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Capichera

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Vermentino

    Denominazione
    IGT Isola dei Nuraghi

    Regione
    Sardegna

    Zona di Produzione
    Arzachena (OT)

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14,5%

    Temp. Min di Servizio
    12 °C

    Temp. Max di Servizio
    14 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Pesce

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Siamo nell'estremo Nord della Sardegna, nel territorio della Gallura, un'area da sempre particolarmente vocata alla viticoltura. Proprio qui inizia la storia della cantina Capichera, grazie alla famiglia Ragnedda che, negli anni settanta, impianta nuovi vigneti di Vermentino, dando il via ad una produzione di vini di qualità. Con entusiasmo e spirito temerario, i giovani fratelli Fabrizio e Mario Ragnedda, agli inizi degli anni '80, iniziano a lavorare in cantina, guidati da una filosofia produttiva volta ad ottenere la migliore e più completa espressione del territorio...
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