Tufaliccio 2023 Marco Carpineti

Tufaliccio, espressione di un territorio

Da uve Montepulciano e Cesanese, il Tufaliccio è un vino rosso il cui nome rimanda alla zona d'origine delle uve, caratterizzata da un terreno vulcanico, ricco di scheletro, in particolare di tufo, che qui racconta tutto l'impegno che ha permesso di plasmare questi terreni, rendendoli lavorabili oltre ogni aspettativa. Figlio di scelte improntate sui criteri del biologico e del biodinamico, il Tufaliccio della famiglia Carpineti è frutto della volontà di realizzare un prodotto veramente sano, senza l'ausilio di diserbanti, concimi chimici e prodotti di sintesi, per garantire al consumatore un vino di spiccata personalità ed espressiva territorialità.

Colore rosso rubino intenso, di notevole consistenza, presenta un quadro olfattivo tracciato da vinosità e fragranti sensazioni di sentori viola e frutti rossi. Al palato è morbido, caldo e deciso, grazie al bilanciamento tra un tannino di ottima finitura e l'acidità che assicura piacevole scorrevolezza ad ogni sorso. Buona la persistenza nel finale.

Ottimo a tutto pasto, si sposa bene con primi piatti al ragù di carne, arrosti e formaggi mediamente stagionati.

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