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  • Solaia 2017 Antinori (Cassetta in Legno)
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    Vino Premiato

    Solaia 2017 Antinori (Cassetta in Legno)

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    Premi

    James Suckling
      97

    Descrizione

    La nascita di una leggenda

    La storia vuole che nel 1978 Piero Antinori scelse di vinificare in purezza il Cabernet Sauvignon destinato all’assemblaggio per il Tignanello per la strepitosa qualità che quell’annata espresse e ne produsse 3600 bottiglie. Fu un successo senza precedenti che prese il nome di Solaia e che, ancora oggi, rappresenta quell’esercizio stilistico mirato all’ottenimento di un vino strutturato, complesso, in grado di evolvere dopo un lungo invecchiamento e devota espressione del suo terroir. Prodotto esclusivamente dai 20 ettari del vigneto Solaia, le cui uve sono vendemmiate a mano e i grappoli controllati chicco per chicco, questo vino vede la luce solo nelle annate migliori!

    Vino di mirabile eleganza e potenza si presenta alla vista in un manto rubino impenetrabile di pingue consistenza. Al naso svela un profondo bagaglio olfattivo di raro lignaggio: confettura di more, spezie dolci, incenso, cuoio, cacao amaro, liquirizia, caffè e legno di cedro caraibico. In bocca è un’esplosione di finezza, con tannini didascalici e pertinente morbidezza. Infinita la persistenza aromatica.

    È perfetto con pietanze complesse a base di carni nere come il capriolo al cioccolato o il filetto di cervo ai mirtilli.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Antinori

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

    Denominazione
    Toscana IGT

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Montefiridolfi e Santa Maria a Macerata (FI)

    Annata
    2017

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    18 °C

    Temp. Max di Servizio
    20 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +94pt

    La Cantina



    Parlare della cantina Antinori è difficilissimo perchè occorre andare davvero indietro nel tempo! Era infatti il lontano 1385 quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentina dei Vinattieri e si dovrà aspettare il XVI secolo per far conoscere i vini di famiglia al di fuori dei confini italiani. Oggi la famiglia continua a scrivere la sua lunghissima storia di tradizione e qualità, contribuendo a portare in alto il vino italiano nel mondo, attraverso le numerose tenute di proprietà dalle quali nasce una gamma in c...
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