Rum Santiago De Cuba Extra Añejo 20 Anni 70cl (Astucciato)

Buon compleanno, Santiago!

Le antiche distillerie di Santiago de Cuba, tranquillo villaggio che affaccia sul Mar dei Caraibi, il sole tropicale e i terreni unici, fanno da sfondo alla nascita di un grande Rum, prodotto dalla distillazione del fermentato di melassa. L'Extra Añejo 20 Anni nasce nel 2000 per festeggiare il 485° Anniversario della fondazione della città di Santiago, ed è un Rum affinato per almeno 20 anni in botti di rovere bianco, durante i quali sviluppa caratteristiche tali da poterlo definire un rum di gran classe, capace di ricalcare fedelmente tutti i tratti della sua terra natale.

Intenso e profondo testa di moro, con riflessi bronzo, al naso è riconducibile al caramello e alla canna da zucchero, poi caffè in chicchi e vaniglia, il tutto incorniciato da complesse note del legno. Assaggio carnoso, ricchissimo, potente e coerente nei rimandi olfattivi, mostra un’ampiezza di gusto davvero rara che insiste sulle complesse tostature date dai lunghi anni di affinamento.

Da bere liscio per poterne apprezzare al meglio le sue qualità e, perchè no.. affiancato ad un buon sigaro cubano.